Les appels à projets

Espace petite restauration et point de vente bio et local au sein du Parc du Champ des Bruyères

La maison du Parc

Dans le programme d'aménagement du Champ des Bruyères est prévue l'ouverture d'une nouvelle allée Est / Ouest qui connectera l'Avenue des Canadiens à la Rue du Madrillet tout en longeant le parc : une voie de circulation « l'Allée du Champ de Course » ainsi qu'une voie piétonne « La Promenade des Callunes », ouverte 24h/24.

À l'ouest de la promenade se trouvera la maison du parc du Champ des Bruyères, disposant de quatre espaces : un café/restaurant, un point de vente, une cuisine pédagogique et une salle polyvalente, ainsi que des sanitaires communs à tout le bâtiment.

Les différentes parties communes du bâtiment ouvertes à tous (hall commun, salle polyvalente), seront gérées et entretenues par les services de la Métropole Rouen Normandie. La construction de la maison du Parc débutera au cours de l'automne 2018, pour une livraison prévue fin 2019.

Occupation des espaces

Les candidats peuvent répondre pour l'espace restauration ou pour le point de vente ou pour les deux.

Le(s) candidat(s) retenu(s) bénéficiera(ont) d'une Convention d'Occupation Temporaire (COT) du domaine public.

>>> Espace Café/Petite Restauration

L'espace mis à disposition dans le cadre de l'appel à projet est composé :

• En rez-de-chaussée : une salle de plein-pied de 98 m² avec trois accès à deux terrasses extérieures situées à l'est du bâtiment (80 m²) et au nord (58 m²). L'espace clos et couvert contient les surfaces de cuisine, bar et salle.
• En sous-sol : 1 cave d'une surface de 24 m² accessible en intérieur et pouvant servir de réserve.

Un abri clos de 28 m2, situé à l'intérieur de la partie clôturée du Parc et à proximité d'une des trois grandes aires de jeux, permettra l'installation d'une buvette et-ou d'un point de location de jeux.

>>>Point de vente en bio et local :

Un espace de 72 m², en une seule et unique pièce, pour de la distribution de type épicerie, primeur, produits fermiers et autres produits de qualité certifiés en agriculture biologique ou en cours de conversion et locaux.

Convention et conditions financières

La Métropole Rouen Normandie conclura avec le(s) candidat(s) retenu(s) au terme de l'appel à projet une convention validant la proposition qui sera retenue. Sa durée sera déterminée au terme des négociations avec le(s) candidat(s) choisi(s). Elle sera éventuellement reconductible et donnera lieu au paiement d'une redevance.

Cette redevance sera versée annuellement en fonction de l'espace occupé :

• Espace café/ petite restauration (cave, terrasses)
• Point de vente
• Salle polyvalente (redevance ponctuelle à chaque utilisation).

Date de publication de l'appel à projets : le 06 avril 2018
Date limite de réception des dossiers : le 25 septembre 2018 à 16h00